I. Trosolwg o'r diwydiant
Mae persawr yn cyfeirio at amrywiaeth o sbeisys naturiol a sbeisys synthetig fel y prif ddeunyddiau crai, a chyda deunyddiau ategol eraill yn unol â fformiwla a phroses resymol i baratoi blas penodol o'r cymysgedd cymhleth, a ddefnyddir yn bennaf ym mhob math o gynhyrchion blas.Mae blas yn derm cyffredinol ar gyfer sylweddau cyflasyn a echdynnir neu a geir trwy ddulliau synthetig artiffisial, ac mae'n rhan bwysig o gemegau mân.Mae blas yn gynnyrch arbennig sy'n gysylltiedig yn agos â bywyd cymdeithasol dynol, a elwir yn "glutamad monosodiwm diwydiannol", mae ei gynhyrchion yn cael eu defnyddio'n helaeth mewn diwydiant bwyd, diwydiant cemegol dyddiol, diwydiant fferyllol, diwydiant tybaco, diwydiant tecstilau, diwydiant lledr a diwydiannau eraill.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae llawer o bolisïau wedi cyflwyno gofynion uwch ar gyfer rheoli'r diwydiant blas a phersawr, diogelwch, llywodraethu amgylcheddol, ac arallgyfeirio bwyd.O ran diogelwch, mae'r polisi yn cynnig "hyrwyddo adeiladu system llywodraethu diogelwch bwyd modern", a datblygu technoleg a phrosesu blas naturiol yn egnïol;O ran llywodraethu amgylcheddol, mae'r polisi yn pwysleisio'r angen i gyflawni "gwareiddiad ecolegol carbon isel, gwyrdd", a hyrwyddo datblygiad safonol a diogel y diwydiant blas a phersawr;O ran amrywiaeth bwyd, mae'r polisi yn annog trawsnewid ac uwchraddio'r diwydiant bwyd, a thrwy hynny hyrwyddo datblygiad y diwydiant blasau a phersawr i lawr yr afon.Diwydiant blas ac arogl fel diwydiant gweithgynhyrchu deunyddiau crai cemegol a chynhyrchion cemegol, bydd yr amgylchedd polisi llymach yn gwneud i fentrau bach â llywodraethu amgylcheddol lac wynebu mwy o bwysau, ac mae gan fentrau sydd â normau llywodraethu amgylcheddol ar raddfa benodol gyfleoedd datblygu da.
Mae deunyddiau crai blas ac arogl yn bennaf yn cynnwys mintys, lemwn, rhosyn, lafant, fetiver a phlanhigion sbeis eraill, a mwsg, ambergris ac anifeiliaid eraill (sbeisys).Yn amlwg, mae'r gadwyn ddiwydiannol i fyny'r afon yn cwmpasu amaethyddiaeth, coedwigaeth, hwsmonaeth anifeiliaid a llawer o feysydd eraill, gan gynnwys plannu, bridio, gwyddoniaeth a thechnoleg amaethyddol, cynaeafu a phrosesu a chysylltiadau sylfaenol eraill sy'n seiliedig ar adnoddau.Gan fod blasau a phersawr yn gynhwysion pwysig mewn bwyd, cynhyrchion gofal croen, tybaco, diodydd, porthiant a diwydiannau eraill, mae'r diwydiannau hyn yn ffurfio'r diwydiant blasau a phersawr i lawr yr afon.Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad y diwydiannau hyn i lawr yr afon, mae'r galw am flasau a phersawr wedi bod yn cynyddu, a chyflwynwyd gofynion uwch ar gyfer cynhyrchion blasau a phersawr.
2. Statws datblygu
Gyda datblygiad economaidd gwledydd y byd (yn enwedig gwledydd datblygedig), y gwelliant parhaus mewn lefelau bwyta, mae gofynion pobl am ansawdd bwyd ac angenrheidiau dyddiol yn mynd yn uwch ac yn uwch, mae datblygiad diwydiant a thyniad nwyddau defnyddwyr wedi cyflymu. datblygiad diwydiant sbeis y byd.Mae mwy na 6,000 o fathau o flas a chynhyrchion persawr yn y byd, ac mae maint y farchnad wedi cynyddu o $24.1 biliwn yn 2015 i $29.9 biliwn yn 2023, gyda chyfradd twf cyfansawdd o 3.13%.
Mae cynhyrchu a datblygu diwydiant blas a phersawr, yn gydnaws â datblygiad diwydiannau bwyd, diod, cemegol dyddiol a diwydiannau ategol eraill, y newidiadau cyflym yn y diwydiant i lawr yr afon, gan annog datblygiad parhaus y diwydiant blas a phersawr, mae ansawdd y cynnyrch yn parhau i wella , mae amrywiaethau yn parhau i gynyddu, ac mae allbwn yn codi o flwyddyn i flwyddyn.Yn 2023, cyrhaeddodd cynhyrchiad Tsieina o flasau a persawr 1.371 miliwn o dunelli, sef cynnydd o 2.62%, o'i gymharu â'r allbwn yn 2017 wedi cynyddu 123,000 o dunelli, ac roedd y gyfradd twf cyfansawdd yn y pum mlynedd diwethaf yn agos at 1.9%.O ran cyfanswm maint segment y farchnad, roedd y maes blas yn cyfrif am gyfran fwy, gan gyfrif am 64.4%, ac roedd sbeisys yn cyfrif am 35.6%.
Gyda datblygiad economi Tsieina a gwella safonau byw cenedlaethol, yn ogystal â throsglwyddo trawswladol y diwydiant blas byd-eang, mae galw a chyflenwad blas yn Tsieina yn tyfu'n ddeugyfeiriadol, ac mae'r diwydiant blas yn datblygu'n gyflym ac mae graddfa'r farchnad yn ehangu'n barhaus.Ar ôl blynyddoedd o ddatblygiad cyflym, mae'r diwydiant blas domestig hefyd wedi cwblhau'r trawsnewid yn raddol o gynhyrchu gweithdai bach i gynhyrchu diwydiannol, o ddynwared cynnyrch i ymchwil a datblygu annibynnol, o offer wedi'i fewnforio i ddylunio a gweithgynhyrchu offer proffesiynol yn annibynnol, o werthusiad synhwyraidd i y defnydd o brofion offeryn manwl uchel, o gyflwyno personél technegol i hyfforddiant annibynnol personél proffesiynol, o gasglu adnoddau gwyllt i gyflwyno a thyfu a sefydlu canolfannau.Mae'r diwydiant gweithgynhyrchu blas domestig wedi datblygu'n raddol i fod yn system ddiwydiannol fwy cyflawn.Yn 2023, cyrhaeddodd graddfa marchnad blas a phersawr Tsieina 71.322 biliwn yuan, ac roedd cyfran y farchnad blas yn cyfrif am 61%, ac roedd sbeisys yn cyfrif am 39%.
3. Y dirwedd gystadleuol
Ar hyn o bryd, mae tueddiad datblygu diwydiant blas a persawr Tsieina yn eithaf amlwg.Tsieina hefyd yw cynhyrchydd mwyaf y byd o flasau a phersawr naturiol.Yn gyffredinol, mae diwydiant blas a persawr Tsieina wedi datblygu'n gyflym ac wedi gwneud cynnydd mawr, ac mae nifer o fentrau blaenllaw arloesi annibynnol hefyd wedi dod i'r amlwg.Ar hyn o bryd, y mentrau allweddol yn niwydiant blas a phersawr Tsieina yw Jiaxing Zhonghua Chemical Co, LTD., Huabao International Holdings Co, LTD., China Bolton Group Co, LTD., Aipu Fragrance Group Co, LTD.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae Grŵp Bolton wedi gweithredu'r strategaeth ddatblygu sy'n cael ei gyrru gan arloesi yn egnïol, wedi cynyddu buddsoddiad mewn ymchwil a datblygu gwyddoniaeth a thechnoleg, wedi parhau i feddiannu'r dechnoleg arogl, biosynthesis, echdynnu planhigion naturiol ac ucheldiroedd gwyddonol a thechnolegol eraill, y dewrder i'w ddefnyddio a chynllunio'r map datblygu, adeiladu cystadleurwydd craidd y fenter, ehangu'r diwydiannau sy'n dod i'r amlwg yn y dyfodol megis biotechnoleg, sigaréts electronig, meddygol ac iechyd, a gosod sylfaen gadarn ar gyfer castio'r sylfaen ganrif oed.Yn 2023, cyfanswm refeniw Grŵp Bolton oedd 2.352 biliwn yuan, cynnydd o 2.89%.
4. Tuedd datblygu
Am gyfnod hir, mae Gorllewin Ewrop, yr Unol Daleithiau, Japan a rhanbarthau eraill wedi monopoleiddio cyflenwad a galw blasau a phersawr ers amser maith.Ond mae'n rhaid i'r Unol Daleithiau, yr Almaen, Ffrainc a'r Deyrnas Unedig, y mae eu marchnadoedd domestig eisoes yn aeddfed, ddibynnu ar wledydd sy'n datblygu i ehangu eu rhaglenni buddsoddi ac aros yn gystadleuol.Yn y farchnad blas ac arogl byd-eang, mae gwledydd a rhanbarthau'r trydydd byd fel Asia, Oceania a De America wedi dod yn brif feysydd cystadleuol ar gyfer mentrau allweddol.Mae'r galw ar ei gryfaf yn rhanbarth Asia-Môr Tawel, sy'n llawer uwch na chyfradd twf cyfartalog y byd.
1, bydd y galw byd am flasau a persawr yn parhau i dyfu.O sefyllfa'r diwydiant blas ac arogl byd-eang yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r galw byd-eang am flas ac arogl yn tyfu ar gyfradd o tua 5% y flwyddyn.O ystyried y duedd datblygiad da presennol o ddiwydiant blas ac arogl, er bod datblygiad diwydiant aromatig yn y rhan fwyaf o wledydd datblygedig yn gymharol araf, mae potensial marchnad gwledydd sy'n datblygu yn dal yn fawr, mae diwydiant prosesu bwyd a gweithgynhyrchu cynnyrch defnyddwyr yn parhau i ddatblygu, gros Mae lefelau cynnyrch cenedlaethol ac incwm personol yn parhau i gynyddu, ac mae buddsoddiad rhyngwladol yn weithredol, bydd y ffactorau hyn yn cyfoethogi galw'r byd am flasau a phersawr.
2. Mae gan wledydd sy'n datblygu ragolygon eang ar gyfer datblygu.Am gyfnod hir, mae Gorllewin Ewrop, yr Unol Daleithiau, Japan a rhanbarthau eraill wedi monopoleiddio cyflenwad a galw blasau a phersawr ers amser maith.Fodd bynnag, mae'n rhaid i'r Unol Daleithiau, yr Almaen, Ffrainc a'r Deyrnas Unedig, y mae eu marchnadoedd domestig eisoes yn aeddfed, ddibynnu ar farchnadoedd helaeth mewn gwledydd sy'n datblygu i ehangu prosiectau buddsoddi a pharhau'n gystadleuol.Yn y farchnad blas ac arogl byd-eang, mae gwledydd a rhanbarthau'r trydydd byd fel Asia, Oceania a De America wedi dod yn brif feysydd cystadleuol ar gyfer mentrau allweddol.Mae'r galw ar ei gryfaf yn rhanbarth Asia-Môr Tawel.
3, y blas rhyngwladol a mentrau persawr i ehangu maes blas tybaco a persawr.Gyda datblygiad cyflym y diwydiant tybaco byd-eang, ffurfio brandiau mawr, a gwella categorïau tybaco ymhellach, mae'r galw am flasau a blasau tybaco o ansawdd uchel hefyd yn cynyddu.Mae gofod datblygu blas ac arogl tybaco yn cael ei agor ymhellach, a bydd y mentrau blas a phersawr rhyngwladol yn parhau i ehangu i faes blas ac arogl tybaco yn y dyfodol.
Amser postio: Mehefin-05-2024