Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o'r cemegolcadwoliona ddefnyddir yn ein marchnad yw asid benzoig a'i halen sodiwm, asid sorbig a'i halen potasiwm, asid propionig a'i halen, esterau asid p-hydroxybenzoic (ester nipagin), asid dehydroacetig a'i halen sodiwm, sodiwm lactad, asid fumarig, ac ati.
1. Asid benzoig a'i halen sodiwm
Asid benzoig a'i halen sodiwm yw un o'r rhai a ddefnyddir amlafcadwolionyn y diwydiant prosesu bwyd Tsieina, a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer cadw bwydydd hylif megis diodydd (ee diodydd meddal, sudd ffrwythau, saws soi, bwyd tun, gwin, ac ati).Mae asid benzoig yn lipoffilig ac yn treiddio'n hawdd trwy'r gellbilen ac yn mynd i mewn i'r corff cell, gan ymyrryd â athreiddedd cellbilen micro-organebau ac atal amsugno asidau amino gan y gellbilen.Mae'r moleciwl asid benzoig sy'n mynd i mewn i'r corff cell, yn ïoneiddio'r deunydd alcalïaidd yn y gell, a gall atal gweithgaredd system ensymau anadlol y gell, ac mae ganddo rôl gref wrth atal adwaith cyddwyso asetyl coenzyme A, er mwyn chwarae a effaith cadwolyn ar fwyd.
2 Asid sorbig a'i halen potasiwm
Asid sorbig (potasiwm sorbate) yw'r cadwolyn a ddefnyddir fwyaf ac fe'i defnyddir yn y rhan fwyaf o wledydd.Mae asid sorbig yn asid brasterog annirlawn, ei fecanwaith atal yw defnyddio ei bond dwbl ei hun a chelloedd microbaidd yn ensym y grŵp sulfhydryl wedi'i gyfuno i ffurfio bond cofalent, fel ei fod yn colli gweithgaredd a dinistrio'r system ensymau.Yn ogystal, gall asid sorbig hefyd ymyrryd â'r swyddogaeth drosglwyddo, megis trosglwyddo ocsigen gan cytochrome C, a swyddogaeth trosglwyddo egni cellbilen, atal lledaeniad micro-organebau, er mwyn cyflawni pwrpas cyrydiad.
3 Asid propionig a'i halen
Mae asid propionig yn hylif olewog mono-asid, di-liw.Mae i atal synthesis microbaidd o β-alanine ac effaith gwrthfacterol.Mae halwynau asid propionig yn bennaf yn sodiwm propionate a chalsiwm propionate, mae ganddynt yr un mecanwaith cadwol, yn cael eu trawsnewid yn asid propionig yn y corff, gall moleciwlau asid propionig monomerig ffurfio pwysedd osmotig uchel y tu allan i'r celloedd llwydni, fel bod y llwydni dadhydradu, colled o atgenhedlu, a gall hefyd dreiddio i'r wal gell llwydni, atal gweithgaredd mewngellol.
4 ester paraben (ester nipagin)
Mae esters paraben yn methyl paraben, ethyl paraben, propyl paraben, isopropyl paraben, butyl paraben, isobutyl paraben, heptyl paraben, ac ati Y mecanwaith atal esterau asid p-hydroxybenzoic yw: y system resbiradol celloedd microbaidd a gweithgarwch system ensymau trosglwyddo electronau yn cael ei atal , a gall ddinistrio strwythur cellbilen microbaidd, er mwyn chwarae rôl antiseptig.
5 Asid dehydroacetig a'i halen sodiwm
Asid dehydroacetig, fformiwla moleciwlaidd C8H8O4 mae'n a'i halen sodiwm yn bowdr crisialog gwyn neu felyn golau, mae ganddo allu gwrthfacterol cryf, yn enwedig gallu gwrthfacterol cryf o lwydni a burum.Mae'n gadwolyn asidig ac yn y bôn aneffeithiol ar gyfer bwydydd niwtral.Mae'n sefydlog i olau a gwres, yn diraddio i asid asetig mewn hydoddiant dyfrllyd, ac nid yw'n wenwynig i gorff dynol.Mae'n gadwolyn sbectrwm eang ac fe'i defnyddir yn helaeth ar gyfer cadw cig, pysgod, llysiau, ffrwythau, diodydd, teisennau, ac ati.
6 Sodiwm lactad
Hylif tryloyw di-liw neu ychydig yn felyn, heb arogl, ychydig yn hallt a chwerw, cymysgadwy mewn dŵr, ethanol, glyserin.Y crynodiad cyffredinol yw 60% -80%, a'r terfyn defnydd uchaf yw 30g / KG ar gyfer crynodiad o 60% ... Mae lactad sodiwm yn fath newydd o asiant cadw a chadw, sy'n cael ei gymhwyso'n bennaf i gynhyrchion cig a dofednod, sydd â chryfder cryf. effaith ataliol ar facteria bwyd cig.Fe'i cymhwysir yn bennaf i gig rhost, ham, selsig, cyw iâr, hwyaid a chynhyrchion dofednod a chynhyrchion saws a heli.Fformiwla cyfeirio ar gyfer cadw ffresni mewn cynhyrchion cig: sodiwm lactad: 2%, sodiwm dehydroacetate 0.2%.
7 Dimethyl fumarate
Mae'n fath newydd o wrth-lwydnicadwolynsy'n cael ei ddatblygu'n egnïol gartref a thramor, a all atal mwy na 30 math o fowldiau a burum, ac nid yw gwerth pH yn effeithio ar ei berfformiad gwrthfacterol, gyda manteision effeithlonrwydd uchel a sbectrwm eang, diogelwch uchel a phris isel.Mae ei berfformiad gwrthfacterol ac antiseptig cynhwysfawr yn well, gyda gweithgaredd biolegol cryf.Mae ganddo briodweddau mygdarthu oherwydd sychdarthiad, felly mae ganddo rôl ddeuol sef sterileiddio cyswllt a sterileiddio mygdarthu.Gwenwyndra isel, i mewn i'r corff dynol yn gyflym i mewn i gydrannau arferol metaboledd dynol asid fumaric, cymhwyso ailadroddadwyedd da.
Amser postio: Ebrill-01-2022