O safbwynt diwydiannol, defnyddir y persawr i ffurfweddu blas arogl anweddol y sylwedd, mae ei ffynhonnell wedi'i rannu'n ddau gategori: un yw “blas naturiol”, o blanhigion, anifeiliaid, deunyddiau microbaidd gan ddefnyddio sylweddau aroma dyfyniad “dull corfforol”; Un yw “persawr synthetig”, sy'n cael ei wneud o rai “distylliad” ac asid, alcali, halen a chemegau eraill a geir o gydrannau mwynau fel petroliwm a glo trwy driniaeth a phrosesu cemegol. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae galw mawr am flasau naturiol ac mae prisiau wedi sgwrio, ond a yw blasau naturiol yn wirioneddol well na blasau synthetig?
Rhennir sbeisys naturiol yn sbeisys anifeiliaid a sbeisys planhigion: mae sbeisys naturiol anifeiliaid yn bedwar math yn bennaf: mwsg, civet, castoreum ac ambergris; Mae persawr naturiol planhigion yn gymysgedd organig a dynnwyd o flodau, dail, canghennau, coesau, ffrwythau, ac ati, planhigion aromatig. Mae gan sbeisys synthetig sbeisys lled-synthetig a sbeisys synthetig llawn: Gelwir defnyddio cydran naturiol ar ôl adwaith cemegol i newid strwythur y sbeisys yn sbeisys lled-synthetig, y defnydd o ddeunyddiau crai cemegol sylfaenol synthetig o'r enw sbeisys synthetig llawn. Yn ôl dosbarthiad grwpiau swyddogaethol, gellir rhannu persawr synthetig yn beraroglau ether (ether diphenyl, anisole, ac ati), persawr aldehyde-ketone (musketone, cyclopentadecanone, ac ati), persawr lactone (aseationse, actorion, actorions, actorions, actorions, actorions, actorion, actorions, alcohol aromatig, alcohol terpenoid, ac ati), ac ati.
Dim ond gyda blasau naturiol y gellir paratoi blasau cynnar, ar ôl ymddangosiad blasau synthetig, gall persawr bron yn ôl ewyllys i baratoi amrywiaeth o flasau i ddiwallu anghenion pob cefndir. I weithwyr a defnyddwyr diwydiant, y prif bryder yw sefydlogrwydd a diogelwch sbeisys. Nid yw blasau naturiol o reidrwydd yn ddiogel, ac nid yw blasau synthetig o reidrwydd yn anniogel. Amlygir sefydlogrwydd blas yn bennaf mewn dwy agwedd: yn gyntaf, eu sefydlogrwydd mewn arogl neu flas; Yn ail, sefydlogrwydd priodweddau ffisegol a chemegol ynddo'i hun neu yn y cynnyrch; Mae diogelwch yn cyfeirio at a oes gwenwyndra llafar, gwenwyndra croen, llid i'r croen a'r llygaid, a fydd cyswllt â'r croen yn alergedd, p'un a oes gwenwyn ffotosensitifrwydd a ffotosensiteiddio croen.
Cyn belled ag y mae sbeisys yn y cwestiwn, mae sbeisys naturiol yn gymysgedd cymhleth, yn cael eu heffeithio gan ffactorau fel tarddiad a thywydd, nad ydynt yn hawdd sefydlog o ran cyfansoddiad ac arogl, ac yn aml maent yn cynnwys amrywiaeth o gyfansoddion. Mae cyfansoddiad yr arogl yn hynod gymhleth, a chyda'r lefel gyfredol o gemeg a biotechnoleg, mae'n anodd sicrhau dadansoddiad a gafael cwbl gywir ar ei gydrannau aroma, ac nid yw'r effaith ar y corff dynol yn hawdd ei deall. Nid yw rhai o'r risgiau hyn yn hysbys i ni mewn gwirionedd; Mae cyfansoddiad sbeisys synthetig yn glir, gellir cynnal arbrofion biolegol perthnasol, gellir defnyddio diogel, ac mae'r arogl yn sefydlog, a gall arogl y cynnyrch ychwanegol hefyd fod yn sefydlog, sy'n dod â chyfleustra inni wrth ein defnyddio.
Fel ar gyfer toddyddion gweddilliol, mae persawr synthetig yr un fath â persawr naturiol. Mae blasau naturiol hefyd yn gofyn am doddyddion yn y broses echdynnu. Yn y broses o synthesis, gellir rheoli'r toddydd mewn ystod ddiogel trwy'r dewis o doddydd a symud.
Mae'r mwyafrif o flasau a blasau naturiol yn ddrytach na blasau a blasau synthetig, ond nid yw hyn yn uniongyrchol gysylltiedig â diogelwch, ac mae rhai blasau synthetig hyd yn oed yn ddrytach na blasau naturiol. Mae pobl yn meddwl bod naturiol yn well, weithiau oherwydd bod aroglau naturiol yn gwneud pobl yn fwy dymunol, ac efallai y bydd rhai cynhwysion olrhain mewn blasau naturiol yn dod â gwahaniaethau cynnil i'r profiad. Ddim yn naturiol yn dda, nid yw synthetig yn dda, cyn belled â bod y defnydd o fewn cwmpas rheoliadau a safonau yn ddiogel, ac yn wyddonol, mae sbeisys synthetig yn cael eu rheoli, yn fwy diogel, ar y cam presennol, yn fwy addas i'w defnyddio gan y cyhoedd.
Amser Post: Ebrill-26-2024