Mae Coumarin yn gyfansoddyn a geir mewn llawer o blanhigion a gellir ei syntheseiddio hefyd. Oherwydd ei arogl arbennig, mae llawer o bobl yn hoffi ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd a chynhwysyn persawr. Mae coumarin yn cael ei ystyried o bosibl yn wenwynig i'r afu a'r arennau, ac er ei bod yn ddiogel iawn bwyta bwydydd naturiol sy'n cynnwys y cyfansoddyn hwn, mae ei ddefnydd mewn bwyd wedi'i gyfyngu'n ddifrifol.
Yr enw cemegol ar gyfer coumarin yw bensopyranone. Mae ei felyster arbennig yn atgoffa llawer o bobl o arogl glaswellt ffres. Fe'i defnyddiwyd mewn persawr ers diwedd y 19eg ganrif. Mae Coumarin pur yn strwythur grisial, blas ychydig yn fanila. Pan gaiff ei gymryd i mewn i'r corff, gall coumarin weithredu fel teneuach gwaed a chael effaith therapiwtig ar rai tiwmorau. Mae coumarinau hefyd yn cael rhai effeithiau gwrthffyngol, ond mae yna lawer o sylweddau mwy diogel a all ddisodli'r effeithiau hyn. Serch hynny, mae coumarinau weithiau'n cael eu defnyddio mewn cyfuniad â rhai teneuwyr gwaed eraill at ddibenion therapiwtig.
Mae Coumarin yn ffynhonnell naturiol o un o'r coumarins, a elwir hefyd yn ffa dunga, sy'n tyfu'n bennaf mewn rhanbarthau trofannol. Mae'r coumarin ar gael trwy socian y ffa mewn alcohol a'u eplesu. Mae planhigion fel rhinoceros, mefus, ceirios, glaswellt bison, meillion a bricyll hefyd yn cynnwys y cyfansoddyn hwn. Yn draddodiadol, defnyddiwyd Coumarin fel eilydd fanila mewn bwydydd wedi'u prosesu (yn enwedig tybaco), ond mae llawer o wledydd wedi cyfyngu ei ddefnydd.
Gwneir rhai bwydydd traddodiadol o blanhigion sy'n cynnwys coumarin, sydd heb os, yn sbeis pwysig yn y bwydydd hyn. Yng Ngwlad Pwyl a'r Almaen, mae pobl wedi arfer ychwanegu planhigion fel Caryophylla at ddiodydd alcoholig er mwyn cynhyrchu arogl ffres, arbennig, adfywiol, sy'n coumarin yn bennaf. Nid yw'r math hwn o gynnyrch yn beryglus i ddefnyddwyr, ond dylech osgoi bwyta gormod o'r bwyd hwn.
Mewn planhigion, gall coumarins hefyd weithredu fel pryfladdwyr naturiol i osgoi aflonyddwch planhigion. Defnyddir llawer o gemegau yn y teulu coumarin i gynhyrchu plaladdwyr, a defnyddir rhai hyd yn oed i ladd plâu cnofilod mwy. Efallai y bydd gan rai cynhyrchion defnyddwyr rywfaint o wybodaeth am rai cemegolion teulu coumarin, megis y warfarin gwrthgeulydd mwyaf adnabyddus, a ellir naill ai ei chwistrellu neu eu cymryd ar lafar yn dibynnu ar anghenion y claf.
Amser Post: Ion-18-2024