Whis yw'r cais ar gyfer Coumarin Naturiol

Mae coumarin yn gyfansoddyn a geir mewn llawer o blanhigion a gellir ei syntheseiddio hefyd. Oherwydd ei arogl arbennig, mae llawer o bobl yn hoffi ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd a chynhwysyn persawr. Ystyrir bod coumarin yn wenwynig o bosibl i'r afu a'r arennau, ac er ei bod yn ddiogel iawn bwyta bwydydd naturiol sy'n cynnwys y cyfansoddyn hwn, mae ei ddefnydd mewn bwyd wedi'i gyfyngu'n llym.

Yr enw cemegol ar gyfer coumarin yw benzopyranone. Mae ei felysrwydd arbennig yn atgoffa llawer o bobl o arogl glaswellt ffres. Mae wedi cael ei ddefnyddio mewn persawrau ers diwedd y 19eg ganrif. Mae gan coumarin pur strwythur crisial, blas fanila ychydig. Pan gaiff ei gymryd i'r corff, gall coumarin weithredu fel teneuydd gwaed ac mae ganddo effaith therapiwtig ar rai tiwmorau. Mae gan coumarinau hefyd rai effeithiau gwrthffyngol, ond mae llawer o sylweddau mwy diogel a all ddisodli'r effeithiau hyn. Serch hynny, weithiau defnyddir coumarinau ar y cyd â rhai teneuwyr gwaed eraill at ddibenion therapiwtig.

Mae cwmarin yn ffynhonnell naturiol o un o'r cwmarinau, a elwir hefyd yn ffa dunga, sy'n tyfu'n bennaf mewn rhanbarthau trofannol. Ceir y cwmarin trwy socian y ffa mewn alcohol a'u eplesu. Mae planhigion fel rhinoseros, mefus, ceirios, glaswellt bison, meillion a bricyll hefyd yn cynnwys y cyfansoddyn hwn. Yn draddodiadol, defnyddiwyd cwmarin fel amnewidyn fanila mewn bwydydd wedi'u prosesu (yn enwedig tybaco), ond mae llawer o wledydd wedi cyfyngu ar ei ddefnydd.

Mae rhai bwydydd traddodiadol yn cael eu gwneud o blanhigion sy'n cynnwys cwmarin, sydd yn ddiamau yn sbeis pwysig yn y bwydydd hyn. Yng Ngwlad Pwyl a'r Almaen, mae pobl wedi arfer ychwanegu planhigion fel caryophylla at ddiodydd alcoholaidd er mwyn cynhyrchu arogl ffres, arbennig, adfywiol, sy'n bennaf cwmarin. Nid yw'r math hwn o gynnyrch yn beryglus i ddefnyddwyr, ond dylech osgoi bwyta gormod o'r bwyd hwn.

Mewn planhigion, gall cwmarinau hefyd weithredu fel pryfleiddiaid naturiol i osgoi aflonyddwch planhigion. Defnyddir llawer o gemegau yn y teulu cwmarin i gynhyrchu plaladdwyr, a defnyddir rhai hyd yn oed i ladd plâu cnofilod mwy. Gall rhai cynhyrchion defnyddwyr gynnwys rhywfaint o wybodaeth am rai cemegau teulu cwmarin, fel y gwrthgeulydd mwyaf adnabyddus warfarin, y gellir ei chwistrellu neu ei gymryd ar lafar yn dibynnu ar anghenion y claf.