Mae Coumarin yn gyfansoddyn a geir mewn llawer o blanhigion a gellir ei syntheseiddio hefyd.Oherwydd ei arogl arbennig, mae llawer o bobl yn hoffi ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd a chynhwysyn persawr.Ystyrir bod Coumarin yn wenwynig o bosibl i'r afu a'r arennau, ac er ei bod yn ddiogel iawn bwyta bwydydd naturiol sy'n cynnwys y cyfansawdd hwn, mae ei ddefnydd mewn bwyd wedi'i gyfyngu'n ddifrifol.
Yr enw cemegol ar gyfer coumarin yw benzopyranone.Mae ei melyster arbennig yn atgoffa llawer o bobl o arogl glaswellt ffres.Mae wedi cael ei ddefnyddio mewn persawrau ers diwedd y 19eg ganrif.Coumarin pur yw strwythur grisial, blas fanila ychydig.Pan gaiff ei gymryd i mewn i'r corff, gall coumarin weithredu fel teneuwr gwaed a chael effaith therapiwtig ar rai tiwmorau.Mae gan Coumarins hefyd rai effeithiau gwrthffyngol, ond mae yna lawer o sylweddau mwy diogel a all ddisodli'r effeithiau hyn.Serch hynny, weithiau defnyddir cwmarinau mewn cyfuniad â rhai teneuwyr gwaed eraill at ddibenion therapiwtig.
Mae Coumarin yn ffynhonnell naturiol o un o'r coumarins, a elwir hefyd yn ffa dunga, sy'n tyfu'n bennaf mewn rhanbarthau trofannol.Ceir y coumarin trwy socian y ffa mewn alcohol a'u eplesu.Mae planhigion fel rhinoseros, mefus, ceirios, buailwellt, meillion a bricyll hefyd yn cynnwys y cyfansoddyn hwn.Yn draddodiadol, defnyddiwyd Coumarin fel amnewidyn fanila mewn bwydydd wedi'u prosesu (yn enwedig tybaco), ond mae llawer o wledydd wedi cyfyngu ar ei ddefnydd.
Mae rhai bwydydd traddodiadol yn cael eu gwneud o blanhigion sy'n cynnwys coumarin, sydd heb os yn sbeis pwysig yn y bwydydd hyn.Yng Ngwlad Pwyl a'r Almaen, mae pobl wedi arfer ychwanegu planhigion fel caryophylla at ddiodydd alcoholig er mwyn cynhyrchu arogl ffres, arbennig, adfywiol, sef coumarin yn bennaf.Nid yw'r math hwn o gynnyrch yn beryglus i ddefnyddwyr, ond dylech osgoi bwyta gormod o'r bwyd hwn.
Mewn planhigion, gall cwmarinau hefyd weithredu fel pryfladdwyr naturiol i osgoi aflonyddwch planhigion.Defnyddir llawer o gemegau yn y teulu coumarin i gynhyrchu plaladdwyr, a defnyddir rhai hyd yn oed i ladd plâu cnofilod mwy.Efallai y bydd gan rai cynhyrchion defnyddwyr rywfaint o wybodaeth am rai cemegau teulu coumarin, fel y warfarin gwrthgeulydd mwyaf adnabyddus, y gellir ei chwistrellu neu ei gymryd ar lafar yn dibynnu ar anghenion y claf.
Amser post: Ionawr-18-2024